Профессию «пекарь» успешно освоили осужденные ИК-4

В образовательном учреждении № 38, работающем на базе исправительной колонии № 4 УФСИН России по Псковской области, состоялся выпуск группы по программе профессиональной подготовки по востребованной на рынке труда по профессии – пекарь. На экзамене специалисты показали отличные знания теории и практики и в настоящее время успешно применяют приобретенные навыки в пекарне исправительной колонии.

На протяжении трех месяцев под чутким руководством опытных преподавателей осужденные обучались полному циклу хлебопечения: соблюдать технологию процесса и рецептуру изделий, замешивать различные виды теста, укладывать его в подготовленные формы, выпекать, поддерживая правильный температурный режим, а также знать устройство и правила эксплуатации оборудования.

Результаты проведенной итоговой аттестации показали, что группа на высоком уровне освоила полученные знания, все выпускники получили свидетельства о профессии рабочего, некоторые – повышенного разряда. Теперь молодые специалисты будут работать в учреждении, а после выхода на свободу смогут трудоустроиться на объектах гражданской инфраструктуры.

Пресс-служба УФСИН России по Псковской области